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終わらせなくちゃ!


先週の夕食→トマトと豚と卵炒め、納豆、お味噌汁、ご飯

見た目がちょっといまいちですが・・・
トマトと卵の炒め物に、豚肉とチーズも入れちゃって 
ボリュームアップしてみました

豚肉を炒めて、トマトを加えてそこに鶏がらスープで味付け
チーズを散らしてとろけるのを待ったところに 卵でとじる
後は、黒胡椒散らして完成

チーズのお陰で、こくは出るし
豚肉入ってるから おかずにもなるし
何より簡単

12月に入って、なんだか仕事も年末に向けてやること目白押しです
計画たてて、こなしていかないとなぁ~

・・・なんて、週末ぼんやりしてて 思い出したんだけど
クラフトの通信 課題の延長した締め切りが なんと近づいてました

てっきり2月下旬だと思ってたら
1月中旬でした・・・・やばい
あと、何個かなんで巻で終わらせていかないと

思い出してよかった
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